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Monat: Januar 2022

Abrechnen mit System

Erweiterte Gangverwaltung

In der gehobenen Gastronomie sind die Speisenfolgen bei mehrgängigen Menüs sehr wichtig. Die Verwaltung von Gängen wurde nun umfangreich erweitert. Ziel ist es, die Kommunikation zwischen Service und Küche zu optimieren, ohne dass der Service häufig in die Küche laufen muss, um Informationen weiter zu geben. Dadurch reduzieren sich einerseits die Laufwege, andererseits bleibt viel…
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Nicht gesetzeskonform aufrüstbare Kassen

Verkauf nicht mit TSE aufrüstbarer Kassen in Deutschland Wir erhalten derzeit vermehrt Anrufe, in denen geschildert wird, dass kürzlich eine Kasse angeschafft wurde, die offensichtlich nicht gesetzeskonform aufgerüstet werden kann. Meistens erfolgte der Kauf über das Internet. Gemäß AEAO 146a ist es verboten, ab dem 01.01.2020 Kassen zu bewerben oder zu verkaufen, die die Anforderungen…
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